PRIMERA ENTRADA ARROZ TAPADO


RESPONDE SOBRE TU PREPARACIÓN DEL ARROZ TAPADO:

¿CÓMO TE HAS SENTIDO EN LA ACTIVIDAD GASTRONÓMICA?

Me siento muy bien, aunque el plato que prepare no es de mi gusto, pero igual aprendi a prepararlo.

¿QUÉ APRENDISTE?

Aprendí los ingredientes, la preparación y también la presentación del Arroz tapado.

¿CÓMO LO APRENDISTE?

Escuchando y observando la preparación del chef; también lo elaboré con mis manos, asi se aprende mucho mejor.

¿PARA QUE CREES QUE TE SERVIRÁ?

Aprender a cocinar es algo esencial, ya que nos podemos preparar nuestra comida en distintos lugares del mundo, haciéndola mucha más nutritiva, rica y también es un ahorro económico.

Cocinar uno mismo es tener conciencia de lo que comes.

EXPLICA CÓMO PREPARASTE EL ARROZ TAPADO

A.     INGREDIENTES

  • Arroz blanco cocido 
  • Aceite
  • Ají
  • Cebolla picada
  • Ajo molido 
  • Carne de res
  • Perejil picado 
  • Huevo duro
  • Pimiento rojo
  • Aceitunas
  • Pimienta al gusto
  • Sal

B.      PREPARACIÓN

  1. En una sartén con aceite, pon a dorar la cebolla picada, el ajo molido, el pimiento rojo y el ají.
  2. Incorpora la carne de res cortada finamente y deja que dé un hervor.
  3. Luego, agrega aceitunas al gusto, el huevo duro cortado a tu gusto y el perejil picado y mezcla todo muy bien.
  4. Deja hervir unos 20 minutos hasta que todo esté cocido.

C.      PRESENTACIÓN

  1. Para servir, rellena un bowl personal con arroz hasta la mitad.
  2. Luego, agrega el relleno y tápalo con un poco de arroz. Aplastalo un poquito para que tome forma y voltealo en el plato. ¡Listo! ¡A disfrutar!

PÚBLICA LAS EVIDENCIAS DE LA PREPARACIÓN DE TU PLATO (IMÁGENES)






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